擂椒皮蛋

擂椒皮蛋

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作者：今天脸又圆了呢
今天脸又圆了呢

用料

皮蛋
3个
青椒
1根
茄子
1个
蒜瓣
适量「喜欢吃蒜的多放点」

擂椒皮蛋的做法步骤

步骤 1
擂椒皮蛋的做法 步骤{instruction.step+1}

准备食材

步骤 2
擂椒皮蛋的做法 步骤{instruction.step+1}

酱汁 蒜瓣拍碎加入小半勺盐+两勺生抽+一勺香醋+一勺花椒油+半勺白糖+一勺蚝油搅匀

步骤 3
擂椒皮蛋的做法 步骤{instruction.step+1}

皮蛋剥去外壳，清洗干净并沥干水分备用 茄子切条蒸熟或者煎熟备用 油热小火煎青椒

步骤 4
擂椒皮蛋的做法 步骤{instruction.step+1}

煎至虎皮色变软

步骤 5
擂椒皮蛋的做法 步骤{instruction.step+1}

皮蛋对半切开，放入茄条

步骤 6
擂椒皮蛋的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入酱汁搅碎拌匀

菜谱创建时间：2023-07-29 10:45:56
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家常菜
排骨
牛肉
虾
花生酱
牛至
皮蛋
鱼香
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