纯荞麦粉包子-无麸质

纯荞麦粉包子-无麸质

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作者：天空_xiu
天空_xiu

用料

荞麦面
400克
开水
100克
酵母
1茶匙
室温水（混合酵母）
50克
椰糖
10克
洋车前子粉
5克
水（混合洋车前子粉）
40克
泡打粉
1/2茶匙

纯荞麦粉包子-无麸质的做法步骤

步骤 1
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

将5克洋车前子粉与40克水混合，搅拌均匀

步骤 2
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

荞麦粉里加入开水，搅拌成絮状，趁热揉一揉

步骤 3
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

混合水和酵母，糖

步骤 4
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

面粉温热时加入酵母水，洋车前子粉、泡打粉

步骤 5
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

柔光滑，醒发

步骤 6
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

醒发好的面团

步骤 7
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

内部结构

步骤 8
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

分成剂子

步骤 9
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

擀成包子皮

步骤 10
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

当然肉馅

步骤 11
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

包包子

步骤 12
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

有点丑，保住就好😀

步骤 13
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

包好后醒发15分钟，煎几个包子

步骤 14
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

醒发15-20分钟、凉水蒸，气上来蒸20分钟，关火闷5分钟

步骤 15
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

包子配蒜水

步骤 16
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

蒸熟了，又挤在一起了

步骤 17
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

好吃！

步骤 18
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 19
纯荞麦粉包子-无麸质的做法 步骤{instruction.step+1}

食谱用的这个荞麦粉

菜谱创建时间：2023-03-24 14:40:40
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