刚出的春仁笋洗净拍开切成小段，独蒜两个拍散切碎，泡椒十个也切小段备用。
起锅烧油，下入十个鸡蛋。
炒散后盛出。
另起锅烧油，下入蒜蓉爆香。
再下入小筝大火翻炒几下关小火。
加入盐两小勺
生抽一大勺
开大火翻炒入味
再放泡椒继续翻炒
最后倒入鸡蛋
开大火翻炒五六七八下出锅
一道简单又好吃的小笋炒蛋就做好了。
