所以材料
将面粉加入鸡蛋，糖，牛奶搅拌成棉絮状
简单揉成团
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时，将面团冷藏能快速出手套膜
冷藏好的面团放面板上
➕入酵母，盐，黄油（黄油可分三次加入）
用手揉搓出手套膜（像搓衣服的手法搓面团），我搓了二十分钟左右就出手套膜了。(注意，如果面温过高要再次放冰箱里，使面团降温，面团不能超过28度，否则影响出筋)
此时面团已经非常光滑了
将面团分成3个
取一个小面团，擀成图上薄饼型
取三分之一蜜红豆均匀撒上
从一头卷起
卷成橄榄型，封口
擀扁，或者用手按压
中间切开，注意头部不要切断，
切面朝上，给它变成麻花形状，
然后给它抻一抻翻个面，两边往中间叠
然后放进450克吐司盒里。三个都做好后盖好盖子
放入烤箱醒发功能，旁边放一碗热水，31度醒发一个小时左右，湿度大概70%左右，醒发到八分满。
提前在准备一个蛋黄，醒发好的面包表面刷一层蛋黄液。
放进提前预热好的烤箱，🔥上火160下火180，烤30分钟， 根据表面上色程度加盖锡纸，以防颜色太深不好看。
附赠另一种卷法
擀成一个大薄饼，一半撒上蜜红豆
面对折，边缘按压封口
切成2厘米左右的条，注意头部不要切断，每个条，卷成麻花状
从头部卷起，接口处朝下
放入吐司盒醒发.
