开口
空气炸锅撒椒盐，180度15分钟。熟了，果仁是软软的。 可以自己酌情继续烘干到自己喜欢的干度。避免焦了，可以温度低些。
熟白果放时间久了会很干硬。可以果仁泡水喝。然后再吃白果仁。
不开口，直接空气炸锅200度6－8分钟。干的时间短点，湿的时间长点。可以慢慢吃。 密封装起来。每天10颗。不宜多吃。
秋天养生必不可少的白果糖水（潮汕吃法） 白果250g 铁棍山药一根 白糖四小勺 冰糖1勺 去好皮的白果!提前一晚准备：白果切对半去芯，冲净，放冷水煮开，倒掉水，白果放入盆里，加入四勺白糖腌着，放冰箱保存。 第二天就可以看到腌了白糖的白果很透亮，山药去皮，擦成片。锅里放400ml水煮开，下白果，腌制的白糖水一起倒入，中火煮10分钟，中途搅一下，再下山药，继续中火5分钟。最后根据自己的喜好加入冰糖。
白果 红豆 木糖醇 纯牛奶 泡好的红豆与白果加水煮，红豆煮成沙，加木糖醇和牛奶
银耳白果
鹌鹑蛋腐竹白果糖水
