买了富阳产的豆腐皮
首先把料汁调好，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，2克盐，6克糖，喜欢甜一点就放8克，半勺芝麻香油，这勺子就是我一直用来量液体固体的勺子，老底子家里用的汤勺，这些调料放好然后加入温水200ml，搅拌均匀，备用
搅匀，一会每一张豆腐皮，都要一次次放入浸透
整张豆腐皮浸透，捞出
捞起后，在边上料理垫上摊开
摊开，整平整，一张张浸透，一张张摊，一共覆盖四张，然后可以开始叠
上下都往中间叠一下，差不多五公分
然后从右边往左边叠
距离嘛，自己估计下，自己想做多大的，就叠多大，我是差不多叠七八公分这么宽
叠好之后，用两根牙签戳戳戳，戳一些洞，等会炸的时候排气
锅中放油，小火，两面都煎一下，差不多每面煎个三四十秒就行
捞出，沥油，等冷却点就可以剪成条摆盘啦
剪成自己喜欢的粗细条，摆盘就可以开动咯，豆腐皮营养很好，多吃点有益健康
记得一定要放麻油哦，会香很多，忌甜口的可以不放糖，咸淡嘛，也可以按照自己喜欢增减
