金汤粉丝酸菜鱼

金汤粉丝酸菜鱼

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作者：sunny晴mm
sunny晴mm
自己喜欢吃啥鱼就放啥鱼，比如巴沙鱼，黑鱼，脆肉皖，草鱼等，看个人喜好

用料

金针菇
半颗
粉丝
2把
酸菜
1－2颗
干辣椒
4－5个
泡椒
5个/不吃辣不放
鱼
1条
蒜
5瓣
姜
3片
料酒
2勺
胡椒粉
1勺
生粉
2勺

金汤粉丝酸菜鱼的做法步骤

步骤 1
金汤粉丝酸菜鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

这一步是准备配料，家里有宝宝可以不放泡椒，干辣椒最后放，不辣

步骤 2
金汤粉丝酸菜鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

把鱼肉片一下，刀功不好可以找菜市场老板帮忙片一下

步骤 3
金汤粉丝酸菜鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

片好的鱼加入料酒，盐，胡椒粉，生粉抓匀腌制15分钟

步骤 4
金汤粉丝酸菜鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

可以把它丢冰箱里冷静，肉质更细腻

步骤 5
金汤粉丝酸菜鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

热锅下菜籽油，泡椒，蒜，姜丢里面炒出香味

步骤 6
金汤粉丝酸菜鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

转大火把洗好的酸菜丢里面爆炒！！加入热水，水开就可以下鱼片了，不可搅动！自己看着点，鱼肉变白在煮两分钟就好了

步骤 7
金汤粉丝酸菜鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

煮鱼的期间把金针菇和粉丝焯水放碗底

步骤 8
金汤粉丝酸菜鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

干辣椒和葱花放上面，烧热油泼上去，完成

菜谱创建时间：2022-05-29 02:02:03
酸菜鱼
酸菜鱼
评分 8.4118 人做过
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