番茄，洋葱切小丁
锅烧热，下黄油，融化后，下牛肉末翻炒，中火，不断翻炒，至水分炒干，淋料酒
下番茄丁，翻炒2分钟后，下洋葱丁
加入生抽，糖，盖盖2分钟
看不到番茄丁的时候，下两大勺番茄酱，再加盐调味，要不断搅，出锅前加胡椒粉
成品出锅。可以一次性多做一些
1、牛肉末要不断翻炒，先出水，至水气煸干，再不断翻炒，有酥香的口感； 2、炒制全程不加水； 3、如果吃辣，可以加入辣椒粉适量； 4、没有黄油，可以用植物油替换
