转化糖浆（白醋版）

转化糖浆（白醋版）

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作者：婷囡美食
婷囡美食
能自己做的东西，尽量自己做，少点添加剂

用料

细砂糖
3500克
水
1175克
白醋
350克

转化糖浆（白醋版）的做法步骤

步骤 1
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

水和糖、白醋一起倒锅里

步骤 2
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

小火慢慢煮，要搅拌一下，不然怕粘锅

步骤 3
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

糖煮化人就可以走开，小火慢慢熬就好

步骤 4
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

等出现小气泡就可以关火，第一次做可以等放凉，不够粘稠可以继续熬

步骤 5
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

放凉

步骤 6
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

类似麦芽糖的状态

步骤 7
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

装瓶，今年如果做月饼少月饼，一般够用

步骤 8
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

枧水比例：小苏打3克配水7克，按自己要做月饼的比例加入糖浆

步骤 9
转化糖浆（白醋版）的做法 步骤{instruction.step+1}

糖浆会变很多白气泡就是成功了

转化糖浆（白醋版）的小贴士

哈哈，我这个算懒人教程吧，不懂可以问，有看到会回消息

菜谱创建时间：2021-09-07 21:17:18
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