脱皮绿豆提前浸泡🕑2小时以上
上锅蒸20～30分钟（可不可以不蒸直接煮❓可以。 但绿豆爽传统的做法是蒸完再煮的，滚一下就开花了，颗粒还很完整，脱皮绿豆煮的时间长糖水容易很糊）
马蹄搅碎
马蹄碎和冰糖一起入锅，加清水
水开后，蒸熟的绿豆入锅，滚2～3分钟，绿豆微微开花即可（很容易熟的，不要煮久了）
马蹄粉加少量水和开
加到汤里，快速搅拌，煮到汤水微稠，断火
趁热和冰镇都好喝，我个人更喜欢「冰镇绿豆爽」
