蘑菇洗净，去菇柄。小技巧：左手五指轻捏宽的一头，右手握菇柄，向一方按，让根部断开，然后轻轻一旋，菇柄就退出了。
烤箱上下火200度，预热5分钟。烤15分钟即可，如果蘑菇小12分钟左右就可以。
中间的水就是蘑菇的精华，撒上点盐提味，吸一口，好鲜！
