香草荚剖开，刮出香草籽。外壳再切成小段。
自制香草布丁粉： 脱脂奶粉15克 玉米淀粉15克 细砂糖30克 香草荚1/3根 海盐0.7克 把以上的材料全部放在一个罐子里使劲摇晃，让材料全部混合均匀。这样香草布丁粉就做好了。备用。
核桃碎放在150度的烤箱里烤15分钟左右。
再把做蛋糕要用到的粉类全部放在一起搅拌均匀。是以下这些材料： 中筋面粉80克 玉米淀粉10克 泡打粉4克 盐1.3克 自制香草布丁粉60克
模具里涂油。
再撒一层面粉。
把烤过的核桃放在模具底部。
黄油28克提前软化，搅打顺滑。
再加入糖90克搅匀。糖量可自行调整。
再加入玉米油搅匀。
再加入鸡蛋搅匀。
搅拌好的面糊是这样的。不能有油水分离的现象。
再把已经混合好的所有粉类过筛进去。
再加入牛奶、朗姆酒、香草精。
搅拌均匀，这个蛋糕面糊就做好了。其实不是很难吧！
倒入模具里。
放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤40分钟左右。
烘烤结束表面呈金黄色，用针插进去没有面糊就熟了。
取出先在屋里静置十分钟。
再倒扣脱模放凉。
蛋糕凉了以后再做朗姆酒糖浆： 无盐黄油14克 水30克 细砂糖45克 盐1.3克 这几样材料放入奶锅中，小火加热至糖和黄油都融化即可离火。
离火以后再倒入黑朗姆酒拌匀。
然后趁热浇在蛋糕上就好了，把蛋糕放置一晚上，第二天就可以吃了。
吃不完的蛋糕可以切块放在盒子里，放冰箱冷藏保存，时间久了酒味会慢慢变淡。
