客家煎酿苦瓜

客家煎酿苦瓜

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作者：檬茶茶爱吃正餐
檬茶茶爱吃正餐

用料

苦瓜
1根
猪肉
500克
香菇
1把
虾米
1把
淀粉
适量
食用油
适量
葱花
适量
胡椒粉
少许
蚝油
少许
酱油
少许

客家煎酿苦瓜的做法步骤

步骤 1
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

食材准备

步骤 2
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

苦瓜切段

步骤 3
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

挖空囊

步骤 4
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

全部挖空

步骤 5
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

大火水烧开

步骤 6
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

加入苦瓜

步骤 7
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

变翠绿色

步骤 8
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

捞起冲冷水

步骤 9
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

绞肉加入切碎的香菇和虾米

步骤 10
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

葱花

步骤 11
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

淀粉

步骤 12
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

食用油

步骤 13
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

胡椒粉

步骤 14
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

搅拌

步骤 15
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

蚝油

步骤 16
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

盐

步骤 17
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

酱油

步骤 18
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

搅拌均匀

步骤 19
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

苦瓜沥干水。内外扑上淀粉，防止肉脱落

步骤 20
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

酿满

步骤 21
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

塞满馅料表面再扑上淀粉

步骤 22
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

全部酿好

步骤 23
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

热油煎香

步骤 24
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

两面煎金黄

步骤 25
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

变色

步骤 26
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

碗加入淀粉

步骤 27
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

蚝油

步骤 28
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

酱油

步骤 29
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

鸡精

步骤 30
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

清水

步骤 31
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

胡椒粉，勾出薄芡

步骤 32
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

加入锅中

步骤 33
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

收汁

步骤 34
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

装盘

步骤 35
客家煎酿苦瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

客家特色菜也是家常菜

客家煎酿苦瓜的小贴士

肉选半肥瘦的为佳

菜谱创建时间：2020-12-25 20:56:13
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