肉丸汤、猪肉圆子汤、暖胃汤、宝宝辅食汤、冬季营养汤、孕妇清口汤

肉丸汤、猪肉圆子汤、暖胃汤、宝宝辅食汤、冬季营养汤、孕妇清口汤

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作者：awen19841004

从我小的时候，妈妈就喜欢做这个汤，别看主要材料是肉，但是很清口。等我怀孕了，孕吐严重，任何荤腥都不行，但唯独妈妈做的这个汤，我竟然能全吃光，这可能就是家的味道。延续至今，俺的娃也喜欢这口，经常缠着姥姥要丸丸汤。我现学现卖，分享给大家

用料

鸡精、料酒

肉丸汤、猪肉圆子汤、暖胃汤、宝宝辅食汤、冬季营养汤、孕妇清口汤的做法步骤

步骤 1

肉丸汤、猪肉圆子汤、暖胃汤、宝宝辅食汤、冬季营养汤、孕妇清口汤的做法步骤{instruction.step+1}

锅里放一点水，放入一点花椒，把水煮开，多煮几分钟，明显看到有点发红色了，就可以了

步骤 2

肉丸汤、猪肉圆子汤、暖胃汤、宝宝辅食汤、冬季营养汤、孕妇清口汤的做法步骤{instruction.step+1}

来上350克的肉馅，孩子吃建议放小里脊

步骤 3

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打一个鸡蛋

步骤 4

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少许姜

步骤 5

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你们可以切姜末，也可以用压蒜器压出来也行

步骤 6

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姜放肉馅，搅拌均匀

步骤 7

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这样子

步骤 8

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打入鸡蛋搅匀

步骤 9

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一定要搅拌到鸡蛋融入了

步骤 10

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来70克花椒水

步骤 11

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分多次放入肉馅里

步骤 12

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这样

步骤 13

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再加15克淀粉

步骤 14

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放一点鸡精，加点盐

步骤 15

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来点料酒，去腥的

步骤 16

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放一点香油

步骤 17

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最后把葱放进去，之所以最后放葱，是怕把葱搅拌的太烂

步骤 18

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就这样啦，糯糯的，肉馅养一会

步骤 19

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拿一点木耳

步骤 20

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放上温水加点盐，会泡发的快一些

步骤 21

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来一把粉丝，不喜欢的可以不放或者少放

步骤 22

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温水泡上就行

步骤 23

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黄洗干净去皮

步骤 24

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切成片

步骤 25

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来点大白菜叶，我就用了一片，把菜帮去了

步骤 26

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锅里倒水，放上2小勺盐，因为肉馅放盐很少

步骤 27

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水开就行

步骤 28

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找个勺子

步骤 29

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就是这样团，拍给大家个视频

步骤 30

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就是这样煮

步骤 31

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水开了，不用煮太久

步骤 32

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撇去浮沫

步骤 33

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肉丸飘起来就熟了

步骤 34

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关小点火

步骤 35

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放入木耳

步骤 36

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煮一下下

步骤 37

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放入白菜

步骤 38

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放入粉丝

步骤 39

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来点酱油

步骤 40

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放点鸡精

步骤 41

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开一开锅

步骤 42

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来点胡椒，黑椒，白胡椒都行

步骤 43

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就这么多胡椒就行

步骤 44

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来点淀粉水

步骤 45

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倒入锅中

步骤 46

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搅拌均匀

步骤 47

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放入黄瓜

步骤 48

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来个视频看看，来几滴香油

步骤 49

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完美，出锅

肉丸汤、猪肉圆子汤、暖胃汤、宝宝辅食汤、冬季营养汤、孕妇清口汤的小贴士

肉馅放花椒水的多少要取决于买的肉馅干不干，如果感觉水分多的话，那就少放点。如果这个汤不是现做现吃，建议粉丝就别放了，我有一次带着当午餐，忘记了，放了粉丝，哇塞，粉丝都泡断了，影响口感。喜欢胡椒的可以多放，味道也会很赞。忘记告诉你们，用砂锅也行，有条件可以来点炸豆腐泡

菜谱创建时间：2020-10-21 19:03:13

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