超快手奶酪饼

超快手奶酪饼

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作者：菲菲的美食世界
菲菲的美食世界

用料

高筋面粉
300克
牛奶
140克
细砂糖
30克
鸡蛋
1个
酵母
5克
黄油
25克
盐
2克
馅料：
马苏里拉奶酪
150克
细砂糖
20克
奶粉（表面装饰）
适量

超快手奶酪饼的做法步骤

步骤 1
超快手奶酪饼的做法 步骤{instruction.step+1}

面粉、牛奶、糖、酵母、鸡蛋放入主锅，20秒速度3逐渐增加到6，3分钟揉面

步骤 2
超快手奶酪饼的做法 步骤{instruction.step+1}

加入黄油、盐，3分钟揉面

步骤 3
超快手奶酪饼的做法 步骤{instruction.step+1}

取出滚圆分成二个面团，擀平，分别包上奶酪、糖

步骤 4
超快手奶酪饼的做法 步骤{instruction.step+1}

收口捏紧

步骤 5
超快手奶酪饼的做法 步骤{instruction.step+1}

收口朝下放油纸上，擀成饼状，直接发酵40分钟或封上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一个晚上

步骤 6
超快手奶酪饼的做法 步骤{instruction.step+1}

第二天无需回温，表面用牙签扎洞至内馅，放已预热175度烤箱中层烘烤15分钟至表面金黄，筛上奶粉，趁热享用

步骤 7
超快手奶酪饼的做法 步骤{instruction.step+1}

配方可以做2个，发酵好的饼胚可以密封放速冻，提前15分钟回温，175度烘烤15分钟就可以了

菜谱创建时间：2020-09-19 10:45:46
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