芝士片切得细碎。
黄油室温软化，加入糖粉，打蛋器打至发白。我用的植物黄油，所以没那么顺滑。加入一个蛋黄，继续搅打细腻。
加入芝士碎，低粉以及盐切拌均匀。
拌好的样子。
捏成均匀的小圆球，放到烤箱上，用大拇指按扁，像玛格丽特饼干那样。
刷上另一个蛋黄液。
另取一片芝士片，切成小方块，放到饼干中间。
挤上沙拉酱。有的我撒了葱花。
烤箱150度25分钟左右即可，各家烤箱不一样，饼干大小也不一样，注意观察。
