香菇提前泡发一小时
油菜洗净，切成两半
两勺生抽、一勺蚝油，少许水淀粉搅拌均匀
烧开水，放一点油、一勺盐，烫油菜
烫两分钟后捞出来
香菇也烫两分钟
起锅热油，爆香蒜末、葱花
放入香菇一起翻炒
倒入调好的汁
大火煮开后稍微收一下汁就好了
装盘🤪淋上酱汁
开水中放油和盐可以使菜更绿 看菜多少可以放盐调味，再放一勺糖提鲜
