五花肉改刀,放花椒粉、五香粉、料酒腌制
打入三个鸡蛋,搅匀
放入淀粉、面粉搅拌成糊状
倒入五花肉中搅匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
炸至金黄色捞出
油温升高,复炸一次
1⃣️五花肉尽量切薄片或者长条 2⃣️腌制一小时以上入味,也可以放点酱油 3⃣️六成油温炸至金黄色捞出,油温升高后再复炸一次