糯米、米，煮粥。（我用的跟剧里一样的砂锅）水可以随自己的心水，决定最后口味的浓淡。
关火，放凉。尝起来比自己嘴巴温度低时，放酒曲。（我放的安琪甜酒曲）
温度高湿度大的情况下，夜里放一整晚12小时就行，如果温度湿度不够，放烤箱调发酵12小时。
12小时后，拿出放酵母10g。搅拌。继续放回发酵6小时。
这一步没拍，用剧里的图。纱布过滤，挤出米酒。
装瓶，冰镇。（我个人觉得不甜不好喝，加了冰糖）
加上冰块～一杯不够再来一杯！
如果是酸的，代表有可能酿制失败，自酿米酒不是特别安全，大家还是要注意安全，尽量购买成品米酒。
