不油腻的烟笋炒腊肉

不油腻的烟笋炒腊肉

23.3万人浏览 1.4万人收藏 155人做过
作者:Yuki就酱
Yuki就酱
吃湘菜必点的一道菜,由于餐厅的湘菜比较辣和重油吃完容易上火,所以家庭版的少辣少油版,非常下饭的一道菜,好吃不上火,可以常吃✌️

用料

不油腻的烟笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

腊肉切片,小米椒线椒、葱姜蒜切好备用

步骤 2
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

泡好的水笋

步骤 3
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

腊肉下锅煮一下

步骤 4
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

控干水待用

步骤 5
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

用刚才煮腊肉的水直接煮水笋开锅1分钟就好,捞出控干水。

步骤 6
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

葱姜蒜炝锅放入干辣椒

步骤 7
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

放入腊肉翻炒

步骤 8
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入青红椒继续翻炒出香味

步骤 9
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

放入竹笋,加一勺生抽,半勺儿老抽,一小勺糖翻炒至入味出锅

步骤 10
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

好吃不油,保留小米椒的清香又不会太辣

步骤 11
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

吃到盘底保证没有底油,不油腻放心吃

步骤 12
不油腻的烟笋炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

开动吧,主食杀手来了。

不油腻的烟笋炒腊肉的小贴士

淘宝买的泡好的水笋,方便不用提前泡,吃前多用清水洗一下,喜辣的同学可以多放小米椒,喜欢肉多多的就多放腊肉,我的腊肉就是用来提味儿的,我更喜欢吃笋。

菜谱创建时间:2020-04-08 00:06:43