鸭血切块
鸭血焯水，开水下锅，待水再次开就可以了
用盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、淀粉调好汁，等下炒鸭血使用
锅中放油，爆炒葱姜蒜，然后放入鸭血翻炒，放入刚刚调好的料汁，大约一分钟出锅。
鸭血本身就是熟的，各个过程的时间要注意，不要太长，以免影响口感。
