清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）

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作者：中国第一渔村_小吕

野生小黄鱼标志性的蒜瓣肉味道特别鲜美。新鲜的就要用清蒸，清蒸也最能体现野生小黄鱼原汁原味的鲜美口感。小黄鱼肉嫩，蒸的时间一定不要过长，按我的步骤去做，蒸出来的小黄鱼吃起来鲜嫩鲜嫩的。

用料

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤

步骤 1

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤{instruction.step+1}

教大家一个小妙招，用一双筷子去除小黄鱼的内脏

步骤 2

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤{instruction.step+1}

小黄鱼上放生姜

步骤 3

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤{instruction.step+1}

倒上料酒

步骤 4

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤{instruction.step+1}

水开后再蒸，蒸5分钟就好

步骤 5

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤{instruction.step+1}

开锅倒上酱油

步骤 6

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤{instruction.step+1}

撒上葱花

步骤 7

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤{instruction.step+1}

野生小黄鱼标志性的蒜瓣肉，非常鲜嫩，无小刺，特别适合宝宝食用

清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的小贴士

小黄鱼肉质比较嫩，蒸的时间不要过长，水开后蒸5分钟就好，不然肉就蒸老了。建议清蒸要用没有冷冻过的小黄鱼，冷冻过小黄鱼清蒸口感会大打折扣。

菜谱创建时间：2019-11-06 23:48:44

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