堂妈小厨——辣炒年糕

堂妈小厨——辣炒年糕

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作者：堂妈小厨
堂妈小厨
建议用明火炖煮，火锅太慢了，可急死我了！哈哈哈……

用料

材料：年糕条、鱼饼、卷心菜、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、大葱、韩式辣酱、糖稀、白糖、生抽

堂妈小厨——辣炒年糕的做法步骤

步骤 1
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

准备材料

步骤 2
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

煮几个鸡蛋，小火煮，防爆

步骤 3
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

年糕条如果是真空包装的，用水煮透，捞起后立即冲冷水(较Q有嚼劲)。如果是现做的那种年糕条，撕开切成小段即可。

步骤 4
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洋葱和胡萝卜切条，包菜切块

步骤 5
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大葱切片

步骤 6
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鱼饼切段

步骤 7
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

先调一份年糕酱，韩式辣酱两大汤匙，糖稀两大汤匙、白糖两大汤匙、生抽两汤匙，搅拌均匀。（如果没有糖稀就多加一勺白糖）

步骤 8
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加入糖稀

步骤 9
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搅拌一下

步骤 10
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调料调匀

步骤 11
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煮熟的鸡蛋放到凉水里

步骤 12
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

鸡蛋剥去外壳，备用

步骤 13
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锅中倒入适量清水，大火煮开，倒入酱料

步骤 14
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

用勺子搅拌均匀

步骤 15
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调味汁慢慢煮开

步骤 16
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放入年糕中火煮至年糕浮起

步骤 17
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咕嘟咕嘟……

步骤 18
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加入鱼饼煮一会

步骤 19
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然后加入洋葱丝

步骤 20
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加入胡萝卜丝

步骤 21
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加入包菜块，翻炒煮透。

步骤 22
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一些白糖

步骤 23
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

待汤汁黏稠后加入剥皮的鸡蛋

步骤 24
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

再加入葱段翻炒均匀

步骤 25
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

真的很漂亮，对吧？

步骤 26
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

即可起锅，最后撒上白芝麻即可。

步骤 27
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

也可以加一些芝士碎

步骤 28
堂妈小厨——辣炒年糕的做法 步骤{instruction.step+1}

哇哦，好想吃！

菜谱创建时间：2018-06-24 23:59:45
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