米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐

米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐

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作者:堂妈小厨
堂妈小厨
自从去米村拌饭吃过一次石板鸡蛋就爱上了,在家试做了几次,终于做出了一模一样的味道。

用料

米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法步骤

步骤 1
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

洋葱、小葱、小米辣,绿线椒切碎

步骤 2
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

五花肉切小丁

步骤 3
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

碗里加入味极鲜酱油

步骤 4
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新松辣酱

步骤 5
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一大勺新松辣酱

步骤 6
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入少许食盐

步骤 7
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入适量鸡精

步骤 8
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一勺半白糖

步骤 9
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入半碗清水

步骤 10
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

调味料拌匀

步骤 11
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

调一份淀粉水

步骤 12
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

锅里加入食用油,再加入一些香油

步骤 13
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入五花肉末

步骤 14
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

把五花肉末煸炒至焦黄,逼出多余油脂

步骤 15
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一勺粗辣椒粉和两勺细辣椒粉

步骤 16
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

调小火慢慢炒匀

步骤 17
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

火一定别太大容易糊

步骤 18
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入蔬菜丁

步骤 19
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

食材和调料翻炒均匀

步骤 20
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入酱料

步骤 21
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

拌匀后再炒一会

步骤 22
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入一小勺淀粉水,一定别倒多了啊,太黏糊不好吃!

步骤 23
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

酱料就做好啦

步骤 24
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

石锅加入后喷一些食用油

步骤 25
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

磕入七个鸡蛋

步骤 26
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

等待鸡蛋底部凝固

步骤 27
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入提前做好的酱料

步骤 28
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

稍微加热一分钟就可以离火

步骤 29
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

石板是热的,鸡蛋可不能煎太过啊,一会搅拌以后会很老。

步骤 30
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

一碗米饭

步骤 31
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

开拌,石板热鸡蛋很快就凝固了。

步骤 32
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

拌匀立即吃,味道绝了!

步骤 33
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

嫩豆腐或者内酯豆腐,我喜欢内酯豆腐的口感,油煎切块豆腐。

步骤 34
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入酱料

步骤 35
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

微微加热一会

步骤 36
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

就可以离火开吃

步骤 37
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

拌匀拌匀

步骤 38
米村拌饭的石板鸡蛋和石板豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

豆腐经过石板的煎制,烫呼呼的配着米饭吃,爽!

菜谱创建时间:2023-05-30 22:47:20