下饭菜榨菜肉丝

下饭菜榨菜肉丝

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作者:PencilOnion
PencilOnion
放假两个月在家,整天看美食,吃美食,哈哈,一个吃货。今天妈妈苦恼说猪肉不知怎么吃?唉呀,交给我啦,最近超级想试试榨菜肉丝,碰巧我刚看过一个菜谱,下面,我们一起来做做吧!

用料

下饭菜榨菜肉丝的做法步骤

步骤 1
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

将猪肉切成小长条,即肉丝

步骤 2
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

青葱切段

步骤 3
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

把两勺淀粉,适量清水,再加入酱油,搅拌搅拌,放一边备用

步骤 4
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

我准备的是这种乌江榨菜,超级好吃

步骤 5
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

锅内加入花生油,适量,热锅

步骤 6
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

将肉丝倒进锅内

步骤 7
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

一直炒,炒到猪肉变白色

步骤 8
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

然后加入适量水(手一抖加多了,不用太多,焖的时间也不用太长,大火)

步骤 9
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

盖上锅盖,焖

步骤 10
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

注意观察猪肉,不要让它烧太干,这个时候快速翻炒猪肉,加葱段,翻炒

步骤 11
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

加入榨菜丝翻炒

步骤 12
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒,大概十几秒

步骤 13
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

加入之前调好的水淀粉,快速翻炒,这是炒好的样子

步骤 14
下饭菜榨菜肉丝的做法 步骤{instruction.step+1}

出锅,装盘,可以啦,一道美味的下饭菜!

下饭菜榨菜肉丝的小贴士

注意在调水淀粉的时候酱油不要加太多,因为后面要加入榨菜,避免太咸。

菜谱创建时间:2016-08-02 18:39:51