生抽，盐，白糖，酒。
把肉洗净沥干水
把所以的调料倒进去。
搅拌均匀腌１２个小时以上，隔３～４小时翻一下这样比较均匀入味。
搅拌均匀腌１２个小时以上，隔３～４小时翻一下这样比较均匀入味。
10斤五花腌制中
腌好后就可以晾晒
这是第一天
这是第一天拍的视频
晒5～6天就可以了，晒好的腊肉用保鲜袋装好放冰箱速冻保存，这样可以吃到明年的春天。
晒5～6天就可以了，晒好的腊肉用保鲜袋装好放冰箱速冻保存，这样可以吃到明年春天。这是晒第6天的样子，用手捏一下瘦肉的部分捏起来硬硬的就是晒干了可以收了。
这个是用前腿肉做
晒了6天的成品超级靓👍👍✌✌
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晒了6天的成品超级靓✌✌
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如果做５斤肉的话所以调料减半。
