菠菜炒鸡蛋
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作者：
夯夯
在东北有一种吃菠菜的方法，就是菠菜焯到段生纯蘸黄酱吃，试过么？特别清爽。 冬天这么吃，有些凉，还是吃温热的比较好。 手凉脚凉的姑娘们一定要多吃姜多吃补血的食物。 每次碰到新鲜的菠菜，我都会毫不犹豫的存货。到家洗净，热水焯烫，攥干水分成菠菜团，放在冰箱里至少可以吃两顿。
用料
菠菜
鸡蛋
葱姜末
料酒
白糖
盐
生抽
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分
步骤 2
鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用
步骤 3
大火热油滑散鸡蛋，盛出
步骤 4
少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀
菜谱创建时间：2013-12-12 14:12:13
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