VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」

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作者：黑沙滩小鲨鱼
黑沙滩小鲨鱼
开心果巴斯克芝士蛋糕，表层带有标志性焦褐烘烤外皮，内里软心绵密。醇厚芝士奶香糅合浓郁开心果坚果香气，自带淡淡的坚果油脂清香，色泽温润高级。乳香与坚果香相辅相成，甜感克制柔和，入口顺滑细腻，没有厚重腻感，坚果风味悠长，冷藏后食用质地更紧实，香气更突出。 ⬇️做 1个6寸蛋糕模具的量

用料

奶油奶酪
330 克
糖
45 克
鸡蛋
3 个
开心果酱
70 克
淡奶油
190 克
玉米淀粉
12 克
#装饰
淡奶油
110 克
糖
5 克
开心果酱
20 克

VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」的做法步骤

步骤 1
VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

软化后的奶油奶酪加入糖，混合均匀

步骤 2
VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

分次加入蛋，每次一颗，混合均匀

步骤 3
VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

加入开心果酱，混合均匀

步骤 4
VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入淡奶油，混合均匀

步骤 5
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筛入玉米淀粉，混合均匀

步骤 6
VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

把芝士面糊过筛

步骤 7
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倒入模具

步骤 8
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送入预热好的还是I7风炉烤箱烤箱 230℃ 烤 22 分钟

步骤 9
VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

出炉后放凉到室温，转冷藏过夜

步骤 10
VK 开心果巴斯克｜手动「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

冷藏的淡奶油+糖+开心果酱，打发就顶部装饰的开心果奶油了

菜谱创建时间：2026-09-27 13:35:51
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