🥣准备好以上配料
💦山楂片和话梅加入大半碗开水浸泡10分钟，泡出味道，泡出来的汁水保留不要倒掉了
🐖猪手先用冷水洗多几遍，洗干净血水，冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮沸，撇干净浮沫，一边煮一边撇，捞出来就不用清洗了，如果要清洗，就用温水清洗，不要用冷水洗，肉质发收紧变硬
🧂把猪手捞出来大盘，倒入所有配料，加入一勺盐、两大勺头抽、大半勺老抽、大半勺蚝油，彻底搅拌均匀
🥘倒入电饭锅，浸泡山楂和话梅的大半碗汁水也倒进来，盖上锅盖按煮饭键，中途翻一翻，如果想要更加软烂，就按两次煮饭键，要留意一下还有没有汤汁，喜欢吃有嚼劲的，按一次煮饭键就行了
🔥不用看火，不用翻炒，调好味道按下煮饭键，全程懒人操作，炖出来的猪手酸甜开胃，下饭又解腻
