食材：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，冬瓜去皮清洗干净，切成硬币厚度的薄片。
接着冬瓜倒入无油的锅中。开中小火，加入一点点清水（可以让冬瓜更快出水），盖上锅盖闷3分钟，让冬瓜变软（中途可以看下哦，不要糊锅了）
接着打开锅盖，把变软的冬瓜翻炒几下
再然后加入清水煮沸5分钟
接着顺着锅边淋入蛋液，不要搅拌（这样鸡蛋会有型）
水开后加入盐，胡椒粉，搅拌均匀即可关火，出锅前放点香油更美味哦
