千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）

千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）

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作者：德国宝开心厨房
德国宝开心厨房
超适合搭配牛排的千层土豆！ 薄薄的一层一层，烘烤之后，土豆软糯香甜，表层带着焦香。做法简单，摆盘又高级，家宴拿出来特别有面子。

用料

土豆
4个
淡奶油
1碗
黑胡椒
少许
牛奶
适量
盐
少许
豆蒄粉
少许
黄油
适量

千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

土豆用擦丝器擦成薄片

步骤 2
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

一碗淡奶油，加入黑胡椒，牛奶，豆蔻粉，盐，搅拌均匀

步骤 3
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入土豆片中，让每一片土豆片都均匀的淡奶油

步骤 4
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

把土豆片一层一层平铺在盘中

步骤 5
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

剩下的淡奶油直接倒入盘中，没过土豆

步骤 6
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

放入烤箱，160度80分钟

步骤 7
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

烤至熟透，冷却后放冰箱冷藏一晚

步骤 8
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

脱模后切成块状

步骤 9
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

锅热下黄油，黄油化开放入土豆千层

步骤 10
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

每一面都煎至金黄

步骤 11
千层土豆｜薄如蝉翼，烤完绵密入味✨（烤箱版）的做法 步骤{instruction.step+1}

煎好的牛排搭配上土豆千层，完美！

菜谱创建时间：2026-09-17 10:34:58
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