巴沙鱼解冻洗净切大块，冷水下锅 放料酒 白胡椒粉 姜片，煮一下去腥。装盘。西红柿2-3个去皮 切大块。油锅烧热放西红柿，炒一下放葱段 ，炒一会儿加盐，放开水煮，放巴沙鱼片，煮一会儿放一点美味鲜，鸡精葱花，好了装盘
