材料秤好
锅里放入红枣、红糖和牛奶
小火煮至红枣软烂,液体被吸收
倒进厨师机压碎,想更碎可以用料理机打,我用搅拌器搅成枣泥
还有点余温把鸡蛋直接打进盆里
开高档搅拌至有堆积的糊状,画8字3秒不消失,用厨师机的话,先用刮刀把枣泥拌一下再打,防止枣泥沉淀
加入玉米油继续搅拌均匀
粉类混合搅拌均匀再粉3次加入,每次用刮刀翻拌均匀
最后翻拌到看不到干粉即可,这时候闻到红枣的香味
模具铺上油纸,这个量可以做一个6寸和一个4寸的
这个是4寸的
上面撒上红枣粒和黑芝麻
放入预热好的烤箱,最下层上下火165度烤55分钟(颜色深可以加锡纸)
超级香,口感软糯香甜