材料秤好，鸡蛋个头不大可以用6个
如果想茶香味浓郁就要把茶味煮出来，牛奶放入锅里加入红茶粉开小火煮到奶茶的颜色关火（如图的颜色），盖上盖子焖5分钟出味
煮好的奶茶连茶渣倒入大碗，同时把玉米油、低筋面粉和蛋黄加入碗中
先打发蛋白，蛋白中加入白砂糖和柠檬汁
开低档打发至细腻光滑的小弯钩
面糊直接用蛋抽搅拌均匀
这种细腻顺滑的糊状
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里，搅拌均匀
再倒回到蛋白霜里，翻拌均匀
最后面糊是这种提起来是长长的倒三角状态
把面糊倒入烤盘中
整理平整，震出气泡
放入预热好的烤箱，中下层上火150下火130度30分钟（最后还是要根据自己烤箱调节）
上色满意可以出炉，出炉后轻轻把热气震出来
直接放晾网上晾凉
打发奶油至硬挺状态
打好的奶油装进裱花袋
把蛋糕翻过来，撕开油纸出现漂亮的毛巾面
在1/3处挤上多多的奶油，其它地方薄薄涂一层
用卷卷5步法一提二压三扶四抬五卷六收，再往里压一下
卷好的蛋糕卷放冰箱定型
我没有定型的架子，只能用盒子装着放冰箱冷藏半小时再切
切好跟外面卖的一样
切好用油纸包好放盒子保存
完美
超级好吃😋
