鸡蛋搅散
大葱切马蹄段
先调个料汁: 生抽 2勺、耗油、糖、一点点白胡椒粉、盐、味精、香油来一点、一小勺玉米淀粉、 ➕小半碗水,拌匀
起锅烧油
下大葱煸软,盛出备用
另起锅烧油,炒鸡蛋
把鸡蛋炒定型,再把大葱倒回去,料汁也倒进去
翻炒均匀就行了
想吃酱香味儿的,就往里面兑点大酱,那就是酱烧鸡蛋,
拌上大米饭,绝了!