『糕』烤馒头

『糕』烤馒头

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作者：灰发飞

用料

白糖、耐高糖酵母、奶粉、牛奶、玉米油

『糕』烤馒头的做法步骤

步骤 1

『糕』烤馒头的做法步骤{instruction.step+1}

和面：面粉500克、牛奶210克、鸡蛋1个、白糖40克、奶粉25克、酵母5克、玉米油15克，搅絮揉团，封膜/温水/醒发40分钟

步骤 2

『糕』烤馒头的做法步骤{instruction.step+1}

☞面板撒些面粉，面团揉至光滑，切8个面剂，揉搓成团，封膜/室温/醒发10分钟 ☞取一面剂，擀成圆饼(10cm)，包入馅料，收口朝下，搓成圆锥，摆入烤盘，放入烤箱(底层放盘热水)醒发15分钟

步骤 3

『糕』烤馒头的做法步骤{instruction.step+1}

☞取出烤盘，烤箱预热，上下火180°/8分钟 ☞馒头表面刷层油，放入中层，上下火180°/20分钟(看上色)

『糕』烤馒头的小贴士

🍯馅料选偏稀的果酱类更好吃 🉑不包馅料也好吃

菜谱创建时间：2026-09-01 14:15:10

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高粱米

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