把大蒜压成蒜茸，在小碗里倒入橄榄油，加入蒜茸，微波炉高火40秒-1分钟，直到蒜茸金黄；
将其他所有调料加入小碗中，搅拌均匀，备用；
卷心菜根据大小切成4-6瓣，擦干表面清洗时留下的水分，以免油锅四溅； 平底锅倒入橄榄油，油热后放入卷心菜，一面煎至焦黄后翻面继续煎，直到表面焦黄，火不要太大，要用中小火； 盖上盖子，小火焖煎1分钟，不需要加水，因为卷心菜会有水分；
开盖关火出锅装盘，最后淋上料汁即可，可以撒欧芹叶和放一角柠檬装饰（我没放柠檬）；
完成。
