Pici意面；
Aglione蒜；
一瓣Aglione蒜和一瓣普通蒜的大小对比，如果用普通蒜替代做这道菜可以参考；
5瓣蒜去皮并切薄片、去皮番茄备用；
在煎锅中倒少许油，小小火煎蒜片（不要煎焦了），喜欢辣的可以在这一步加入干辣椒一起煎；
加入几汤匙水；
当蒜片趋于融化时，加入去皮西红柿酱（压碎）；
加入盐和胡椒粉，小火煮20分钟；
同时煮面，Pici包装上的烹饪说明是取一口深锅，加盐烧开，沸腾后先倒入半杯冷水、1勺初榨橄榄油，再下入pici面，盖上锅盖短暂焖一下，让水再次沸腾，然后打开盖子煮面，全程不要再盖盖子，也不用搅动，只在烹饪的最后几分钟再搅动面条，下入pici面后的总烹煮时间是15分钟；
Pici面煮好后放入酱汁锅中翻炒少许，让所有的面都裹到酱汁，如果酱汁太干可以加煮面水；
完成。
