准备核心食材
牛肉垂直纹路切,加生抽、盐、小苏打、淀粉腌制,最后加点油抓匀 芹菜洗净,秆和叶分开
起锅烧热油,大火放牛肉,炒散,变色就捞出
继续放蒜、小米辣、泡椒,炒香
放芹菜秆,炒断生,加生抽、盐
最后加牛肉,大火炒个几下即可,最后放芹菜叶即可
出锅
下饭🤤