准备好食材(鸡翅中、洋葱粒、姜片、生抽、盐、油)
酱料倒入盆里拌匀,腌制20-30分钟
拿出小锅中火熬雪碧,直接雪碧倒进锅里加热,不需要加糖,雪碧本身就很甜
大概5-8分钟,液体变少,熬好的雪碧有点点粘稠,倒出备用
腌制好的鸡翅中吸干水分
倒入生粉裹粉
裹好生粉的状态,很干爽
放进油锅煎至双面金黄色
把多余的油铲出,倒入备用的雪碧糖浆,翻拌一下,雪碧糖浆会挂在鸡翅上,裹酱出锅,趁热还能看到拉丝的效果
摆盘啦,外脆里嫩,焦糖感十足(有条件可以准备一片柠檬,酸甜果香瞬间提升一个档次)
尽情享用吧! 🌟Tips: 糖浆别熬太稠,不然凉了变硬咬不动 全程不用再加糖,雪碧的甜度刚好 香迷糊了真的,外脆里嫩还拉丝 你们赶紧去试!