黄瓜去皮，对半切开，垫上竹签，切连刀片，切好后再切成5厘米长的小段
去掉瓜瓤，撒适量白糖腌出水分，去掉水分对折，摆入盘中备用
虾仁裹上玉米淀粉，敲打成薄片，锅中开水，下入虾滑片煮熟捞出
虾滑片摆入盘中，中间加葱丝点缀
芝麻、辣椒、蒜末、泰椒圈、热油爆香。再加入盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺，蚝油少许，生抽半勺，香醋半勺，花椒油少许，搅拌均匀
将料汁淋在虾滑片上，完成。简单吧
