豆腐冲洗干净，切小块，如果有豆腥味儿用水焯一下，沥干水备用。
香菇洗干净切成小丁，沥水备用。
葱蒜切末水淀粉少许。
热油爆香葱蒜。
放入香菇丁煸炒一下然后放入豆腐块。
倒入少许纯净水烧开，
最关键的一步，就是倒入本鲜鸡汁提鲜，用铲子轻轻推动至粘稠！
出锅前撒少许葱花！
简单快手又鲜美！
1.香菇可以焯水，也可以不焯水，尿酸高的朋友建议焯一下水！- 烹饪前沸水焯烫1分钟，倒掉汤水，可以去掉一部分嘌呤. 2.干香菇脱水后嘌呤高度浓缩，属于高嘌呤食材.
