酸豆角葱油拌豆腐

酸豆角葱油拌豆腐

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企鹅将军有简单办法
最近痴迷于发酵食物,婆婆种的豆角又大量上市,于是我家冰箱里持续不断有酸豆角。 除了炒肉末,我又开发出了一种拌豆腐的方法,用泡豆角的汤汁代替调味料如此既因为没有加热而保留了营养丰富的乳酸菌等有益菌,汤汁里的有机酸、小分子氨基酸等后生元也保留下来了。 当然,前提是你和我一样口味清淡的话。😁

用料

酸豆角葱油拌豆腐的做法步骤

步骤 1
酸豆角葱油拌豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

食材合集。

步骤 2
酸豆角葱油拌豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

将酸豆角切成小丁。

步骤 3
酸豆角葱油拌豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

小葱切段放在平底锅里。

步骤 4
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开小火,将小葱的水汽收干以后,倒入食用油,慢慢熬出香味。

步骤 5
酸豆角葱油拌豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

加入酸豆角翻炒,关火后加入豆腐和泡酸豆角的汤水,拌匀后尝一尝味道,根据自己的喜好适量加盐,味精等别的调料。

步骤 6
酸豆角葱油拌豆腐的做法 步骤{instruction.step+1}

十分清爽。

菜谱创建时间:2026-07-28 07:32:01