鸡蛋分离蛋清和蛋黄， 蛋黄中加入牛奶、低筋面粉搅拌均匀，蛋清中加入红糖、柠檬汁或白醋打发（喜欢黑芝麻的可以加入少许增加口感），把三分之一的蛋白糊倒入蛋黄中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀，模具提前刷油，把蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，蒸锅水开后放入中火蒸半小时.
取出晾凉切块即可，好好吃！
