香菇青菜洗净切片，蒜瓣也准备好
起锅烧油下入香菇，沾锅后加入适量清水，翻拌均匀，逐渐闻到香菇味，这个过程炒3分钟
青菜和蒜一起入锅铺在香菇上，再加适量清水，这个过程再3分钟
青菜变色之后加入盐、生抽，继续煮个4-6分钟，让香菇彻底熟透（网上说香菇片一般需要5分钟，整朵的需要8-10分钟，铁锅会更快一些，判断熟了的方法就是用筷子戳一下香菇切片，能戳透便可，我是电煮锅有些不放心就煮了10分钟）
撒点小葱，出锅装盘
