牛肉切小片后剪成小段，小一点入味。蒜苔切小粒，大蒜小米辣切粒
热锅倒油，大火把牛肉炒熟（里面如果有水分，就炒干），撒点黑胡椒。捞出来备用
留底油，放蒜末和小米辣
蒜苔粒下锅炒熟
牛肉回锅，加一勺生抽、一丁点老抽，盐、辣椒碎翻炒均匀。起锅前放一点点白糖和味精
完成
