薄梅花肉扎孔，松肉锤打几下， ➕洋葱块、蒜片、姜片、黑胡椒盐、足量的生抽和耗油(炖时不必再加)、一点淀粉、油， 混合均匀，腌制20分钟或整晚。
苹果切小块，备用。
热锅凉油➕猪扒，煎至两面焦黄。
锅里腾出空➕腌猪扒的洋葱等。
洋葱煎软后➕老抽、醋、开水、红糖、肉桂粉、苹果块、炖20分钟。
切片，淋汁。
开吃！
