羊排洗净下锅，加葱姜料酒焯水
焯水后捞出备用
爆香葱姜八角
放入羊排翻炒，翻炒微黄后加入少量生抽
倒入足量的水，大火煮沸后转小火炖煮
切好胡萝卜备用
羊排炖煮半个小时后放入胡萝卜再继续炖二三十分钟，出锅前加适量盐调味即可
软烂脱骨，肥瘦相间的羊排就做好啦
