低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)

低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)

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花生花生好事发生
甜甜的雪梨小馒头,无糖无油,简单好做,适合有一定咀嚼能力的宝宝

用料

低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法步骤

步骤 1
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

雪梨切块,放入辅食机,加少量清水,打成汁

步骤 2
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

过滤出雪梨汁,约需要60克

步骤 3
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

低蛋白自发粉倒入盆里,少量多次加入雪梨汁,边加边搅拌,直到基本看不见干粉

步骤 4
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

看不见干粉后,下手揉,揉成光滑的面团,此时的面团偏软,有一点粘手

步骤 5
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

将面团擀成合适厚度的薄片

步骤 6
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

选一个模具,将模具边缘沾上干面粉(低蛋白的)

步骤 7
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

压出形状,摆放在蒸屉里(蒸屉提前铺好屉布或者油纸)

步骤 8
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

盖上盖子,不开火,醒发15分钟。之后开中火,上汽后蒸15-20分钟,然后焖3-5分钟再开盖

步骤 9
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

蒸好的馒头放凉,即可密封保存

步骤 10
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

各个都很暄软

步骤 11
低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的做法 步骤{instruction.step+1}

里面的组织也发的很好

低蛋白雪梨小馒头(自发粉版)的小贴士

1.面团会有一点粘,可以将案板上铺上油纸,擀面杖上裹上保鲜膜,更好操作。2.压模前最好将模具边缘沾上干粉,压一个沾一次,这样不容易粘。3.制作全程速度要快,不操作的时候要把面团盖上,避免面团风干。

菜谱创建时间:2026-07-04 17:01:36