零失败溏心茶叶蛋3颗蛋能炫一碗饭！
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作者：
VIVIENNEs
溏心蛋的口感真的谁吃谁知道 软糯细腻不噎人 腌上一晚就入味了 咸甜中带着淡淡茶香~ 随便拌个饭配碗汤面都很绝
用料
可生食鸡蛋
6-8个
水
500毫升
老抽
15克
生抽
25克
花雕
10克
冰糖
25克
盐
5克
茶叶
5克
小茴香
2克
花椒
1小撮
桂皮
1/2根
香叶
2片
八角
2个
干辣椒
适量
零失败溏心茶叶蛋3颗蛋能炫一碗饭！的做法步骤
步骤 1
步骤 2
这个时间出来的流心感比较强，可以根据喜欢的口感增加时间
步骤 3
步骤 4
准备煮卤汁
步骤 5
步骤 6
除鸡蛋外的所有食材倒入锅内
步骤 7
步骤 8
鸡蛋冰好就很好剥皮了
步骤 9
冷藏可以放个3天左右，卤料汁不要浪费，下次吃重新煮开就能继续用
步骤 10
菜谱创建时间：2026-06-11 14:34:47
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